E ‘ tra le colline della murgia pugliese adiacenti il maniero Federiciano del Castel del Monte, nel comune di Andria dove Michele Olanda e la moglie Carmela allevatori e produttori di latte, danno vita nel 1988 al caseificio artigianale famiglia Olanda, dedicando tutta la loro esperienza famigliare di allevatori e casari nella lavorazione del latte e suoi derivati, selezionando con cura le materie prime, garantendo la qualit

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